昨日，一家设计规模为年产3000吨马铃薯全粉的生产企业在恩施市白杨镇破土动工。这家从国家马铃薯主粮化战略中找到商机的企业投产后，将成为中国南方最大的马铃薯全粉生产企业，带动农民年增收1亿以上。
    据统计，到2014年底，恩施州马铃薯种植面积已达190万亩，约占全省总种植规模的44%，但目前其中55%的马铃薯主要用做饲料，其利用价值还挖掘不够。