作为安顺市“金刺梨”深加工的重点招商引资项目——安顺易兴食品有限公司已经建成年可加工金刺梨原材料10万吨以上生产线，11月就可投产。
    金刺梨作为安顺市重点打造的特色产业，已经在全市形成14.9万亩的种植规模，今年可采果8万亩，进入丰产期的有3万亩。随着金刺梨鲜果产量逐年增加，很多种植户担心会滞销。为了做大金刺梨产业，延长产业链，提高产品附加值，安顺市积极引进金刺梨深加工企业，既为企业解决了企业原料供应问题，又为种植群众解决了金刺梨销路问题，形成农民、政府、企业多赢局面。
    8月12日，记者来到普定县工业园区看到，在建中的安顺易兴食品有限公司建设如火如荼。该公司董事长杨健介绍，项目一期投资1.6亿元，占地80亩，将建成标准无菌厂房1.5万平方米，办公大楼、宿舍、仓库及附属设施2.1万平方米。同时斥资9千多万元引进全世界最先进的果汁生产线，年可加工金刺梨原材料10万吨以上，今年11月份可投产。项目建成后，该公司将实现以金刺梨饮料为主，苏打水、纯净水产品为辅的产业链，年产金刺梨饮料30万吨，苏打水6万吨、纯净水36万吨。
    “金刺梨鲜果上市时间仅为10至12月份，没有鲜果上市的时候，公司如何维持生产？”记者问道。“金刺梨上市时，我们大量收购鲜果，榨成金刺梨汁，通过冷藏保鲜系统对金刺梨汁保存，全年按计划进行批量生产。”杨健回答。他说，针对今年金刺梨原材料供应有限问题，该公司计划先投入1亿元，力争在11月份回收金刺梨原材料1万吨以上。在2015年初，公司将在现有营销网络之上，计划投入1亿以上费用用于市场开拓，通过央视、户外、互联网等媒体打造金刺梨饮料品牌，推广至全国。
    按照安顺易兴食品有限公司的生产能力，安顺市目前现有的金刺梨产量远远不能满足加工需求，为了加大原材料的供给，该公司将在安顺市构建“公司+基地+农户”的生产经营模式，形成了专业化种植，区域化加工，一体化经营，企业化管理的现代农业产业化格局。