近日，农业部党组成员杨绍品在2014年中国农产品加工业投资贸易洽谈会新闻发布会上透露：去年我国农产品加工业主营业务收入17.2万亿元,同比增长18.3%，从业人员达2298万人，其中70%以上是农民，农产品加工业对农民人均纯收入的贡献率达9%。
　　农产品加工业是由种养业延伸形成的更高层次的产业，反过来它又带动种养业，继而带动农村发展、农民增收。本世纪以来我国农产品加工业快速发展,但还存在行业大而不强、科技含量较低等问题。自1998年以来，河南省通过打造“农洽会”品牌，累计签订建设项目1.3万多项，合同金额3800多亿元，签订贸易合同600多亿元。