近日，记者从中国农业机械化科学研究院获悉，由该院承担的“热风微波真空组合干燥技术与装备中试”项目取得重要成果。该项目用热风微波真空组合干燥技术替代传统热风干燥技术，提高了干燥效率，降低能耗，显著提高脱水果蔬产品品质。
　　据介绍，课题组转化的连续式微波真空干燥设备及热风微波真空组合干燥集成成套设备正是国内企业急需的节能环保、高效安全的干燥设备，是对传统热风干燥技术及设备的革命性突破。其干燥产品品质界于热风和冷冻干燥之间，但大幅度降低能耗，给干燥加工企业带来显著效益。项目示范生产线设计年产200吨脱水果蔬，目前已签订销售收入105万元合作协议。
　　据悉，该项目的实施推广将带动我国干燥技术装备和脱水果蔬加工业技术层次的提升。