10月29日上午，井冈蜜柚精深加工项目金柚果品公司开工仪式在吉水县城西工业园举行。市委副书记刘义硚下达工程开工令。市人大常委会主任吴敏、市政协主席刘宗华、市委常委郭庆亮、市人大常委会副主任邓近有、副市长肖玉兰、市政协副主席刘永杰，农民日报社副总编吕明宜等出席。
    金柚果品公司是由全国优秀食品工业龙头企业、放心粮油示范加工企业、全省优秀农业产业化龙头企业———江西金田粮油集团投资2亿元兴建，在绿色食品产业园占地100亩建设10万吨井冈蜜柚精深加工项目。该项目引入高新技术以及先进设备，以科学化的工艺流程设计，对蜜柚产品进行深度综合开发，为市场提供多元化的蜜柚产品。该项目建设期为一年，投产后年产柚子茶及果汁饮料1万吨、柚子风味蜜饯食品5000吨、果胶4000吨；年产值5亿元以上，利税5000万元，可增加就业岗位200余个。
    作为全市首个蜜柚加工企业，采取井冈蜜柚种植、收购、加工、销售、科研为一体的市场运作模式，不仅可以补齐井冈蜜柚产业发展的重要一链，对扩大井冈蜜柚种植规模、拓展市场产生巨大的引擎作用，对推动农副产品向精深加工转变、提升产品附加值产生深远的影响，而且对加快农业产业发展，推动一产“接二连三”，实现三产共生演进产生强大推力，同时将进一步拓宽农民致富渠道，坚定百姓种植井冈蜜柚的信心，对“千村万户老乡工程”形成强大支撑。
    据悉，吉水县是井冈蜜柚产业的发源地，白水镇是全市最早栽植井冈蜜柚的乡镇之一。目前，该县井冈蜜柚种植面积达到2.67万亩，挂果面积达到2800亩，给果农带来直接经济收益近8000万元；年底井冈蜜柚种植面积将新增2.5万亩，总面积突破5万亩，“千村万户老乡工程”覆盖面将达到1.2万户。