每年10月到第二年1月收购后加工，15天就能生产包装一批。半年下来全部收入达10万元左右。算了下成本，245g的小袋净赚1块钱。
    2015年春节，我也和大多在外打工的兄弟一样回家过年。大年初一早，刚一出门，就看见了多年不见的发小。一阵惊喜过后，突然想起，他已经在西安安家，怎么突然今天回来了？问过之后，他拉着我就往他家走。路上，他说，还记得小时候常吃的糖醋洋生姜吗？记得，就是多年没有吃过了，我道。他神秘地说，那今天让你尝尝。
    走到他家，我看到，他家以前的老房子全部拆了，盖了新房子，从窗户看去，没有家具，还闻到了一阵陈醋的味道。进了门，看见叔叔和婶婶在用袋子装着什么东西，另一边的大房子里十几口大缸里面，满满的腌制着洋生姜。他说，这些都是爸爸在这两年才发展起来的，每年10月到第二年1月收购后加工，15天就能生产包装一批，现在已经加工了5000斤。半年下来全部收入达10万元左右。算了下成本，245g的小袋净赚1块钱。我惊呆了，小小的洋生姜，过去农村不起眼的腌菜，能卖这么贵。他接着说，现在已经申请成立的加工作坊，有了自己的牌子，纯天然的绿色食品，已经在宝鸡市、凤翔县和眉县打开了市场，有兴趣可以试着做。
    听完他讲了这些，真是长了见识，我们村居然有了自己的食品加工厂，还能有这样的收益，看来我真的应该重新认识一下农村，学习一点洋生姜的知识了。