出版社：化学工业出版社
    ISBN：9787122115959
    徐卫红主编的《西南地区特色蔬菜营养与栽培技术》以科学性、实用性、可操作性为编写出发点，选取了西南地区具有代表性的12种特色蔬菜品种，阐述了其栽培历史、现状与展望、育苗技术、各种蔬菜的新优品种、生物学特征、营养特性、栽培与施肥要点、病虫害防治以及贮藏与加工等现代实用技术。书中既展现特色蔬菜的传统品种及加工工艺，又有最新的研究成果和新的应用技术，在广泛搜集国内外有关资料基础上，撰写初稿，多次讨论后修改成书。在编写中注意由浅入深，程度适中，是一本易于推广使用的普及型农技图书。