作者： 王育锋 主编   
    丛书名： 水产健康养殖新技术丛书
    出版社：海洋出版社
    ISBN：9787502770914
　　中宣部、新闻出版总署、农业部，联合推荐全国服务“三农”优秀图书，“十一五”国家重点图书出版规划项目。
　　龟是古老并已特化了的一类爬行动物。几千年以来与人类结下了不解之缘。世界上许多国家和地区视龟为神灵，我国古代先祖和日本等很多国家的人民都把龟看做具有神奇灵性的非凡动物，并象征着吉祥、长寿。
　　随着科学技术的发展、普及和人们生活水平的提高，特别是我国的对外开放及养殖结构调整，龟类在文化、医药、美食、科研诸方面的独特需求与日俱增，养龟业日渐兴旺。但是龟类养殖，尤其是健康（绿色）养殖技术尚未引起足够的重视，有关珍稀观赏及药膳食疗等特需龟的饲养与烹饪技术方面的书籍更是凤毛麟角。